【炒螃蟹的做法步骤图，炒螃蟹怎么做好吃】荔枝吃荔枝

每只螃蟹切 4 块或者 6 块，大脚剪断或者裂，好入味。

鸡蛋生粉加点水拌匀，可以不用鸡蛋，更容易挂糊。

螃蟹裹一层糊糊，油煎一下，有糊糊螃蟹肉不容易掉出来，油不嫌多可以炸，为了少油我就煎至两面红就好，吸油纸沥一下。

蔬菜随便炒一下，用哪些蔬菜随意的。

倒入螃蟹，加入煮熟的土豆（如果是年糕不用煮年糕），加糖、料酒、蚝油，生抽，都适量炒炒，加入热水，煮个 5 分钟就好了。如果要吃咖喱，这里可以加点咖喱就是咖喱蟹。

起锅撒点葱花。